Utilizzare un tempera verdure e trasformare 3-5 zucchine in spaghetti.
Prendere dello speck a stick e,se si desidera, togliere la parte di grasso bianco.
Far rosolare in un cucchiaio d’olio lo speck(nella foto io ho preso una confezione da 100g) per 5-6 min.
Aggiungere gli spaghetti di zucchine.
Far insaporire per 10-15 min.
Quando le zucchine sono ammorbidite(si formerà dell’acqua che potete anche togliere ma non si asciugheranno mai del tutto quindi resteranno sempre un po’ umide),unite il formaggio(ricotta o altro a vostra scelta).
Impiattate e…mangiate!!!!
Ottima ricetta per i giorni con pochi carboidrati, saporita e proteica.
